永瀬さんはいつも美味しいものばかり食べているから…。

最近、よくFBで食べ物をアップしているせいか、周りではグルメ扱いされることが多いのですが、実は全くそんなことはなくて、食の好みは至ってシンプル。

好きな食べ物はカレーと餃子。

なので、数年前から一人暮らしを始めたときも自炊では、カレー、カレー、そしてカレー(笑)

餃子はちょっとハードルが高いためひたすら美味しい店を探し、感動してはFBにアップさせていただいています。

Jpeg

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Jpegこの数ヶ月でも何枚もの写真でご紹介させていただきました。

Jpeg

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ご紹介したどこの餃子もそれぞれ美味しく、聞いてみるとみんな想像以上に創意工夫をして少しでもおいしい餃子を提供するための努力を怠っていない。

こんな小さな食べ物に驚くほどの歴史と努力がつぎ込まれている。

そして何よりのこだわりが、それまで先人がそそぎ込んだものをしっかりと引き継ぎ守っているという事実。

奥が深い。

でも、何事もそのこだわりが一番大切で、何よりも歴史を創る大きな要因だと感じます！

まあ、私にとって一番はお袋が作ってくれる家餃子ですが…(笑)

いまから、ここから、こだわりを持って歴史を創っていきます！

永瀬義規