こんにちは、中村です！

　

10月8日は「そばの日」です。

10月は新そばの時期なことと、漢数字の「十」は「そ」とも読めること(例：三十路みそじ)から【そ(10)ば(8)】の語呂合わせにちなんで、東京都麺類生活衛生同業組合が10月8日に記念日を制定されています。

年越し蕎麦や引っ越し蕎麦など、古くから親しまれている蕎麦を改めて再認識してもらい、新たな蕎麦の魅力を見出すことが提唱されています。

　

日本三大蕎麦といえば

出雲そば　島根県

わんこそば　岩手県

戸隠そば　長野県

　

そして、江戸時代に庶民の間で愛された「江戸前三大そば」は、

藪蕎麦

更科蕎麦

砂場蕎麦

と言われております。

　

今度、岩手に行く機会があれば、わんこそばにチャレンジしてみたいと思いました！

　

今日も一日お疲れさまでした。